차별점 01 맛있고 좋은 커피를 만들기 위해 연구합니다.
2017년부터 2021년까지 5년간
세계 커피 품평 대회
(COE : Cup Of Excellence)
1위 품종인 게이샤 원두를 사용하며
게이샤 커피의 오리지널인 에디오피아 게차 지역의
아바야 게이샤 원두로 커피를 만듭니다.
(최고 등급인 G1, G2)
장애인 전문 로스터가 로스팅 공장에서
매일 로스팅하는
신선한 원두를 공급하며
특허 받은 웰던 로스팅(Well Done Roasting)
방법을 통해 로스팅합니다.
(단맛을 강화시킨 커피제조방법 :
특허 번호 제 10-2144655호)
장애인 바리스타가 매일 커피 머신을 세밀하게 세팅하여
최상의
커피맛을 유지하며, 메뉴얼대로 한잔 한잔
정성껏 커피를
만들어서 제공합니다.
차별점 02
편하고 따뜻한 인테리어로
쉼터같은 공간을 조성합니다.
